Double Chocolate Tarte
Schokolade gleich doppelt
Manchmal muss es eben Schokolade sein. Und manchmal muss es eben doppelt Schokolade sein. Ihr kennt das, oder? Ich habe mal wieder richtig schokoladig gebacken und eine Double Chocolate Tarte kreiert. Ich könnte mich in sowas ja reinlegen.
Zu Schokolade passen Himbeeren und andere leicht saure Früchte und Beeren immer wunderbar. Deswegen hat meine Tarte ein kleines Himbeertopping, das nebenbei noch hübsch aussieht. Man ahnt es bei den Bildern schon. Die Tarte ist sooo unglaublich saftig und schokoladig. Eine Kugel Vanilleeis kann ich mir auch gut dazu vorstellen. Oder auch Vanillesauce. Jetzt will ich euch aber nicht mehr länger warten lassen. Hier kommt das Rezept.
Zutaten für eine Tarteform
200g Zartbitterschokolade
60g Kokosöl
130g Sonnenblumenöl
220g brauner Zucker
5 Eier
30g Kakaopulver
2 EL Dinkelmehl
1 Prise Salz
100g TK oder frische Himbeeren
Zubereitung
1. Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen.
2. In eine größere Schüssel gießen und das Sonnenblumenöl, den Zucker, das Mehl und das Salz zugeben. Gut verrühren.
3. Die Eier trennen. Das Eigelb zur Mischung geben. Das Eiweiß kommt in eine extra Schüssel.
4. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Mischung heben.
5. Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.
6. Den Teig in eine gefettete Tarteform gießen.
7. Gegebenenfalls die Himbeeren auftauen lassen.
8. Die Tarteform nun für etwa 20-23 Minuten in den Ofen geben.
9. Abkühlen lassen, eventuell aus der Form heben, falls ihr einen herausnehmbaren Boden habt, und mit den Himbeeren garnieren.
Am besten schmeckt die Tarte am nächsten Tag, wenn sie gut durchgezogen ist. Ich finde, sie wirkt dann noch schokoladiger.
Könnt ihr bei Schokolade auch nicht Nein sagen?
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21 Kommentare
Dandelion Dream
Ich bin auch ein Schokoholic. Könnte niemals nein zu Schokolade sagen, ist ganz schlimm bei mir… Aber gut, gerade beim Lernen braucht man ja auch eine kleine Motivation^^ Deine leckeren Bilder wecken in mir gerade schon wieder das Bedürfnis nach einem Stück Schoki, also alles richtig gemacht, liebe Jenny!
Liebe Grüße
Julia
Dandelion Dream
Jenny
Das fällt mir auch total schwer. Besonders bei dunkler Schokolade 🙂 Freu mich, dass dir die Tarte gefällt. Als Schokoholic musst du die echt mal probieren 😉
Lieben Gruß,
Jenny
Emm.A
Ich hab mir das Rezept gleich mal abgeschrieben und in meinen Kalender geklebt. Am Wochenende gibt es bei mir nämlich wenn möglich immer etwas selbst gebackenes. So hat das meine Mutter auch immer gemacht, die braucht nämlich immer was Süßes zum Kaffee. Bin schon gespannt, ob die Tarte genauso lecker schmeckt, wie sie aussieht!
Danke fürs Rezept!
Lg Emma
Jenny
Hey Emma 🙂 Yeah, wie schön! Erzähl gern mal, wie sie dir geschmeckt hat 🙂 Das würde mich total freuen.
Lieben Gruß,
Jenny
Elsa Spirellis Allerlei
Ahhhrgg! Jenny. Warum tust du mir das aaaann???
Das ist ziemlich gemein, so ein Rezept zum Start der fastenzeit zu posten – du teufelin. Man, jetzt steh ich hier, so unterzuckert wie ich bin (nein, es geht, aber ich werde das Zuckerfasten durchhalten!) uhhhuund muss idesen Traumschokokuchen anstarren.
Geht ja mal gaaar nicht.
Schäm dich was!
Herzallerliebste Grüße
Elsa 😛
Jenny
😀 Dafür ziehst du mit deinem Schokokuchen auf dem Blog aber ganz schön mit 😀 Aber du ziehst das schon durch! Und nach der Fastenzeit schick ich dir dann n Stückchen vorbei 😉
Und jetzt geh ich in die Ecke und schäm mich. BÖSE! 😉
Lieben Gruß,
Jenny
ninamanie
Liebe Jenny,
deine Karte sieht so unfassbar lecker aus! Ich kann sie förmlich riechen und schmecken! Und hätte jetzt soooo gerne ein Stück davon! Lecker!
Fastenzeit? Was ist das denn…?;-)
Liebste Grüße von Martina
Jenny
Liebe Martina 🙂
Dankeschön für das liebe Kommentar! Wenn ich mich zwischen Fastenzeit und Schokotarte entscheiden muss… Sorry, aber da gewinnt die Tarte 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Frau Liebling
Oh die Tarte sieht so lecker aus, ich kann bei Schokolade auch nicht nein sagen. Das Motto ist super! 🙂
Liebe Grüße, Judith
Jenny
Danke, Judith 🙂 Schoko hat schon ne ganz schöne Macht 😉
Lieben Gruß,
Jenny
Babsi´s Beauty-Gossip
Ich liebe die Schokolade /Himbeere Kombi!!! Glg babsi
Ina
ohhhhh sieht ja toll aus 😀 ein wahres schokoträumchen!
Jenny
Das passt auch wahnsinnig gut zusammen 🙂
Jenny
Da hast du dir auch DAS perfekte Motto für mich rausgesucht. 😀 Lieben Gruß,
Jenny
Alexa
Beeren und Schokolade sind eine großartige Kombination! Aber bei so einer schönen Tarte kann ja sowieso nix schief gehen 🙂
Jenny
Danka, Alexa 🙂 Ich mag die Kombi auch total!
Lieben Gruß
Petit Gâteau
Liebe Jenny, deine Schokotarte sieht himmlisch aus. Dazu noch eine Kugel Vanilleeis und ich bin im Desserthimmel ♥♥
Jenny
Ohh ja. Da sagst du was 😀 Jetzt krieg ich auch wieder Hunger drauf. Schokokuchen und Vanilleeis. Mhhhh 🙂
Miyako Black
nur 2 EL Mehl? Das funktioniert? o.o
Jenny
Das funktioniert. Ja 🙂
Miyako Black
na dann werd ich es mal ausprobieren =^___^=
#chocoholic