Salate
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Couscous-Salat mit Avocado, Pinienkernen und Lime-Basilikum
Ein gesundes schnelles Mittagessen, das sich auch zum Mitnehmen eignet Habt ihr schon mal bemerkt, wie viele verschiedene Basilikum-Arten es gibt? Die wohl gängigste Sorte dürfte Genovese sein und sicher haben die meisten…
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Vegetarischer Couscous-Salat
Gesund, gut vorzubereiten und richtig lecker Gerade jetzt nach den Feiertagen ist es mir oft nach etwas Leichtem. Auf Salatblättern herum kauen ist aber so gar nichts meins, deswegen müssen die Salate ordentlich…
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Brezel-Salat mit Tomaten, Avocado und Kürbiskernöl
In 20 Minuten fertig Es ist Oktoberfest-Zeit. In München und sicherlich auch in vielen anderen Städten heißt es: O’zapft is! Mich zieht es ja ehrlich gesagt nicht dorthin, denn ich brauche weder große…
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Quinoasalat mit Kichererbsen, Hähnchen und Feigen
In meinem Beitrag zu den gefüllten Zucchini habe ich euch ja schon von meiner momentanen Quinoa-Liebe erzählt. Ich kann euch gar nicht sagen, ob ich den Geschmack, die Konsistenz oder das Wissen über…
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Süßkartoffelsalat mit gerösteten Kichererbsen, Granatapfelkernen und Avocado-Dressing
Kaum zu glauben, aber das Wetter hat langsam kapiert, dass es Mai ist. Ich freu mich momentan riesig über die warmen Temperaturen und die vielen Sonnenstrahlen. Ich persönlich habe dann gleich viel bessere…
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Gesunder Salat mit roten Linsen
Ich liebe rote Linsen ja. Sie sind schneller gar als andere Linsensorten und schmecken als Suppe mit Kokosmilch und Chili unheimlich lecker. Auch in diesen Teigtaschen habe ich sie zusammen mit Süßkartoffeln und Walnüssen…
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Süßkartoffelsalat mit Avocado und Erdbeeren
Im Sommer esse ich mittags oder abends gern mal einen Salat. Da ich aber nicht zu den Leuten zähle, die sich mit ein paar Salatblättern mit Essig-Öl-Dressing zufrieden geben, mische ich alles mögliche…
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Sommer-Salat mit Himbeeren und fruchtiger Vinaigrette
Rezept für einen gemischten Salat und ein Himbeer-Dressing Der Sommer hat mal wieder angeklopft. Lässt sich nur hoffen, dass er diesmal etwas länger bleibt. Wir haben heute schon passend zum Wetter gegrillt. Es…
