Apfel-Mango-Schichtdessert
Ein Nachtisch aus Obst, Nüssen, Quark und dunkler Schokolade
Es gibt Dinge, die stehen lange Zeit auf meiner To-Do-Liste. Manche schiebe ich immer wieder vor mir her, weil sie einfach unangenehm sind oder ich mich nicht motivieren kann. Kennt ihr, oder? Andere müssen aus Zeitmangel aufgeschoben werden. So auch mein geplantes Apfel-Pflaumen-Dessert. Ich hatte eine Idee im Kopf von einem leckeren lilafarbenen obstigen Schichtdessert. Mit Äpfeln und Pflaumen und Zimt. Eben purer Herbst. Leider erwischte mich die Aufschieberitis, denn immer kam etwas anderes dazwischen, das mich daran hinderte, in Ruhe an einem leckeren Rezept zu tüfteln. Und als ich endlich dazu kam, suchte ich vergeblich nach Pflaumen. Mist. Verpasst.
Egal, dann machen wir uns einfach ein bisschen Stimmung mit Mangos. Weniger Herbst aber mindestens genauso lecker. So entstand ein Dessert aus Äpfeln und Mango bedeckt mit verschiedenen Nüssen, einer Apfelsaft-Magerquark-Schicht und geraspelter dunkler Schokolade… Mhhh. Und ein klein wenig gesund ist es auch noch. Zumindest gesünder als so manch anderes Dessert.
Rezept
für 2 Schichtdesserts
500g Äpfel
2 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
300g Mango
4 EL Apfelsaft
40g Nussmischung
130g Magerquark
50g Honig
40ml Apfelsaft
75g dunkle Schokolade (70%)
Zubereitung
1. Die Äpfel und die Mango in grobe Würfel schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und etwas köcheln, bis alles schön weich ist.
2. Die Masse pürieren und durch einen dünnen Sieb passieren. So habt ihr nur noch feines leckeres Mus übrig. In die Gläser füllen.
3. Die Nüsse klein hacken und auf das Obstmus geben.
4. Den Magerquark, den Honig und den Apfelsaft vermengen und auf den Nüssen verteilen.
5. Als Topping die dunkle Schokolade drüber raspeln.
So lecker, sag ich euch! Ich liebe Schichtdesserts eben genau wegen der verschiedenen Komponenten, die man je nach Geschmack variieren kann. Versucht es doch einfach mal mit anderen Obstsorten oder mit weißer Schokolade.
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35 Kommentare
Sandra von from-snuggs-kitchen
Mmmh schaut das großartig aus! Merke ich mir gleich mal vor, der nächste Mädelsabend steht an 🙂
Tulpentag
Guten Morgen, Sandra 🙂 Das ist auf jeden Fall das richtige Dessert für so einen Abend! Viel Spaß beim Nachmachen!
Jenny 🙂
Caro von Zuckergewitter
Mhhhh, lecker! Ich mag Schichtdesserts auch total gern und die Kombi von Apfel und Mango hört sich super an 🙂
Ich wünsch dir einen schönen Wochenstart, liebe Jenny 🙂
Tulpentag
Liebe Caro! Das freut mich!! 🙂
Hab du auch einen schönen Wochenstart 🙂
Jenny
Dörthe M.
Oh yummi, klingt das lecker! Ich liebe Schicht-Desserts aller Arten 🙂
Liebe Grüße
Dörthe
Elsa Spirellis Allerlei
Oh Jenny,
das klingt alles sehr leecker – Apfel und Mango ist ja mal ne super Kombi. Schichtdesserts sind super Sache auch zu jeder Feierlichkeit…die ja bald auch wieder anstehen 🙂
Liebe grüße und einen schönen Tag 🙂
Elsa
Julia (mammilade)
Oh, wie liebe ich Schichtdesserts!
Und ich mache sie viel zu selten… 😉
Die Idee merke ich mir 🙂
Herzliche Grüße
Julia
Nadine Acker
Liebe Jenny,
das sieht ganz ganz lecker aus und ist dazu noch so schnell gemacht. Ein wirklich tolles Rezept. Vielen lieben Dank ♥
Liebste Grüße
Nadine
Tulpentag
Das freut mich!! 🙂 Ich liebe Schichtdesserts auch total.
Lieben Gruß,
Jenny 🙂
Tulpentag
Hey Elsa 🙂
Die beiden Früchte passen echt soo gut zusammen. Und dann noch mit der dunklen Schoko. Ich mag schon wieder eins haben 😀
Lieben Gruß,
Jenny
Tulpentag
Ich mache sie leider auch zu selten, dabei gibts sooo viele Möglichkeiten und es ist so schnell gemacht 🙂
Freu mich aber, dass es dir so gut gefällt, liebe Julia 🙂
Hab einen schönen Tag,
Jenny
Tulpentag
Gerne gerne, Nadine 🙂 Ein tolles Blogevent ist das!
Lieben Gruß,
Jenny
skimmia
Wow, echt schöne Fotos und das Schichtdessert schaut lecker aus!
lg Irene
Tulpentag
Dankeschön, Irene! 🙂 Freu mich über deinen Kommentar!
Lieben Gruß,
Jenny
Dandelion Dream
Liebe Jenny, ich glaube das kennen wir alle. Mir geht es auch oft so, dass ich mit meinen Rezepten viel zu spät dran bin. Ich sag nur Pumpkin Cheesecake. Den wollte ich eigentlich ganz Blogger like schon eine Woche vor Halloween machen und was war: ich mache ihn an Halloween.
Aber es gibt schlimmeres und dein Apfel-Mango Dessert lacht mich jetzt gerade total an 😀
Liebe Grüße,
Julia
Dandelion Dream
mareen | chocolate and clouds
Sieht sehr lecker aus, liebe Jenny.
Ich glaub mir ist die Kombi Apfel und Mango sogar lieber als die Pflaume 😉 Gut dass du so lange gewartet hast und es keine Pflaumen mehr gab.
Liebe Grüße.
xo.mareen
Naomi {Fräulein Famos}
Liebe Jenny,
das sieht vorzüglich aus. Meine Großeltern haben mal wieder zentnerweise Äpfel gepflückt, mit denen sie nun die gesamte Familie beglücken – einerseits natürlich wirklich ein Glück, andererseits gehen uns allen irgendwie die Ideen aus, was man damit noch anfangen könnte. Insofern kommen Apfelrezepte immer sehr gelegen.
Liebe Grüße, Naomi
P.S.: Ich glaube übrigens, da haben sich doch noch ein paar Pflaumen in den fettgedruckten Satz zwischen Bild 2 und 3 gemogelt… Da hatte dich die Vorstellung vielleicht doch noch nicht ganz losgelassen, oder? Ich könnte es verstehen, klingt nämlich auch super. 😉
Tanja von Ideenreich
Liebe Jenny,
gut, dass ich schon zu später Stunde die Zähne geputzt habe. Denn bei deinen Bilder habe ich gerade mega Hunger bekommen. Dein Rezept hört sich klasse an!
Ganz viele, liebe Grüße,
Tanja
Rosy | Love Decorations
Liebe Jenny,
mhmm yummy, sieht das himmlisch aus *-* Ich bin totaler Dessert-Fan und die Kombi Mango + Apfel klingt einfach nur köstlich! Jetzt hätte ich gerne ein Gläschen… Nein… Vielleicht auch ein Schüsselchen… Ach was rede ich da – am liebsten gleich eine ganze große Schüssel voll, hihi 🙂
Hab noch eine tolle Novemberwoche und allerliebste Grüße sende ich dir zu,
Rosy ♥
Maditas Haus
ohh, das sieht aber lecker aus =)
Katja von Stilettos & Sprouts
Hallo meine liebe Jenny 🙂
ooooh also ich täte nicht nein sagen, bzw hätte ich bitte einfach gerne so ein Gläschen, ja? Ein großes Gläschen, okeee? 😀 Ich käme dann gleich vorbei… is ja nicht so weit… hihihihi, ist wie ne Drohung, oder? 😀
Ich muss sagen, dass mich die Kombi mit Apfel und Mango noch nehr anspricht als mit Pflaume, Ist irgendwie verlockender für mich…
Sehr sehr lecker! Ich bin ja auch großer Fan von Schichtdesserts. Das sieht immer gut aus, und in der Regel is es nicht viel Arbeit, Win-Win, *händereibt! 😉
Aaaaallerliebste Grüße zu Dir
Katja
Tulpentag
Genau, es gibt schlimmeres. Solang es überhaupt noch Leckereien gibt, ist die Welt in Ordnung 😉
Das Dessert ist auch so lecker. Musst du unbedingt mal probieren 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Tulpentag
Daaaa bin ich aber froh. Magst du keine Pflaumen? Gibts das? 😉
Hab ich ja alles richtig gemacht mit der Aufschieberitis 🙂
Hab einen schönen Tag!
Jenny
Tulpentag
Hey Naomi 🙂 Wie schön. Na dann legt gleich mal los und guck unbedingt bei Nadines Event vorbei. Ich hab schon lauter leckere Apfelrezepte entdeckt 🙂
Hihi, ja den Fehler hab ich grad schon beseitigt 🙂 Ich danke dir. Wollte mal testen, ob ihr auch alle aufmerksam lest 😉 Nein Quatsch. Ich hatte wohl ganz fest die Pflaumen im Kopf.
Lieben Gruß,
Jenny
Tulpentag
Hi Tanja 🙂
Dankeschön! Freu mich, dass dir das Rezept gefällt. Es schmeckt sogar noch besser als es aussieht. Ich werd es auf jeden Fall öfter in dieser Kombination machen 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Tulpentag
Haha, Rosi. Ich koch dir nen Eimer, okay? Natürlich gläsern, damit man die Schichten sieht 😉
Danke für die netten Worte!! 🙂
Hab du auch eine schöne Woche,
Jenny
Tulpentag
Dankeschön 🙂
Lieben Gruß zu dir!
Tulpentag
Okeeeee, dann mach ich 2 Eimer für Rosy und dich. Gib mir grad 5 Minuten, ja? 😉
Super, dass ihr Mango mehr mögt als Pflaume. Dann hatte meine Aufschieberei ja was Gutes 🙂 Uhh, das freut mich!
Lieben Gruß!!! 🙂
Liska
Moahhh! Eigentlich wollte ich im November nicht so viel Süßes essen, damit ich dann im Advent und um Weihnachten so richtig schön zuschlagen kann, aber du machst mich echt schwach! Ich glaube, eine Ausnahme sollte erlaubt sein 😉
Liebe Grüße
Liska
Tulpentag
Klaaa ist eine Ausnahme drin 🙂 Und kalorienmäßig ist vergleichsweise zu anderen Desserts wenig los. Magerquark und dunkle Schokolade sind gesund 🙂 Und Ansonsten ist ja nur Obst drin 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
xxpandashitxx
Hm, das sieht echt östlich aus und ich bin allgemein eine sehr großer Fan von Schichtdesserts und dieses klingt echt ganz besonders lecker! 🙂
LG Lili
Mein Blog 🙂
Tulpentag
Danke, liebe Lili 🙂 Das höre ich natürlich gern! Dann solltest du es schleunigst probieren 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
holzundhefe.com
Hallo liebe Jenny,
wie der Zufall es so will war ich gerade auf der Suche nach einem leichteren Dessert für meinen Raclette-Abend am Sonntag und schwupps bin ich bei dir gelandet :). Das Dessert klingt total lecker! Vielleicht werde ich es auch mal mit griechischem Joghurt probieren, das kann ich mir auch gut vorstellen.
Lieben Gruß, Marileen
Tulpentag
Hallo Marileen 🙂
Wie lustig 😀 Dankeschön! Mit griechischem Joghurt stell ich es mir auch lecker vor! Würde mich freuen, wenn du es am Sonntag ausprobierst und mir berichtest, wie es ankam 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
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